मुनस्यारी की राजमा को मिला जीआई टैग डॉ. हरीश चन्द्र अन्डोला मुनस्यारी शहर (2,200 मीटर), जो जोहार घाटी के प्रवेश द्वार पर स्थित है, यहीं…
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Category: खानपान
उत्तराखंड की राई का रायता तो गुणों का खान हैं
उत्तराखंड की राई का रायता तो गुणों का खान हैं डॉ. हरीश चन्द्र अन्डोला पहाड़ की संस्कृति यहां के खान.पान की बात ही अलग है।…
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शहरीकरण में गुम हुई बासमती की महक
शहरीकरण में गुम हुई बासमती की महक डॉ० हरीश चन्द्र अन्डोला ‘देहरादूनी’ बासमती की देश-दुनिया में धाक रही है, वह अफगानिस्तान से यहां आई थी।…
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पहाड़ी किसानों के लिए वरदान बन सकता है कीवी
पहाड़ी किसानों के लिए वरदान बन सकता है कीवी डॉ. हरीश चन्द्र अन्डोला आज यह केंद्र उत्तराखंड की पहाड़ियों में एक बड़ा बदलाव ला रहा…
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हिसालू (hisalu)” हिमालयी जंगली फल लेकिन पहचान के लिए मोहताज
हिसालू (hisalu)” हिमालयी जंगली फल लेकिन पहचान के लिए मोहताज डॉ० हरीश चन्द्र अन्डोला हिसालु भारत में लगभग सभी हिमालय राज्य में पाया जाता है।…
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देवभूमि के पारंपरिक लाल चावल को सरकार ने दिया बढ़ावा
देवभूमि के पारंपरिक लाल चावल को सरकार ने दिया बढ़ावा डॉ० हरीश चन्द्र अन्डोला सामान्यतः चावल तो विश्व प्रसिद्ध है ही तथा सम्पूर्ण विश्व में…
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उत्तराखंडी अनाज झंगोरा है औषधि गुणों का खजाना
उत्तराखंडी अनाज झंगोरा है औषधि गुणों का खजाना डॉ० हरीश चन्द्र अन्डोला झंगोरा एक ऐसा छोटे दानेदार वाला अनाज है जिसे हम बिना पीसे साबुत खाने…
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उत्तराखंड में पहली बार काला चावल का उत्पादन किया
उत्तराखंड में पहली बार काला चावल का उत्पादन किया डॉ० हरीश चन्द्र अन्डोला किसान की मेहनत और उसका पसीना सही से इस्तेमाल हो तो खेत…
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उत्तराखंड के मोटे अनाज बचा सकते हैं पर्वतीय क्षेत्र की अर्थव्यवस्था
उत्तराखंड के मोटे अनाज बचा सकते हैं पर्वतीय क्षेत्र की अर्थव्यवस्था डॉ० हरीश चन्द्र अन्डोला उत्तराखंड आंदोलन के दौरान भी यह नारा अक्सर सुनने को…
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बेहतर पोषण से भरपूर है शहद
बेहतर पोषण से भरपूर है शहद डॉ० हरीश चन्द्र अन्डोला मधुमक्खियां न केवल पौष्टिक शहद देती हैं, बल्कि हिमालय की जैव विविधता और पर्यावरण संतुलन…
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