भविष्य की मांग की बनानी होगी रणनीति डॉ. हरीश चन्द्र अन्डोला एक बड़ी कुपोषित आबादी की मुश्किल चुनौती से निपटने के लिए सबसे कारगर तरीका…
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Category: खानपान
पहाड़ी तूर पौष्टिकता से परिपूर्ण है
पहाड़ी तूर पौष्टिकता से परिपूर्ण है डॉ. हरीश चन्द्र अन्डोला उत्तराखंड की संस्कृति एवं परंपराएं तो समृद्ध हैं ही साथ ही यहां का खान-पान भी…
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मैदानी आलू ने फीकी की पहाड़ी आलू की मिठास
मैदानी आलू ने फीकी की पहाड़ी आलू की मिठास डॉ. हरीश चन्द्र अन्डोला जबकि पर्वतीय क्षेत्र का आलू कोल्ड स्टोरेज में नहीं रखा जाता वह…
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अनदेखी: उत्तराखंडी सेब (apple) उत्पादकों को नहीं मिल रहे उचित दाम
अनदेखी: उत्तराखंडी सेब (apple) उत्पादकों को नहीं मिल रहे उचित दाम डॉ. हरीश चन्द्र अन्डोला भारत में बहुत से फलों की खेती की जाती है।…
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क्या आपने भी खाया है उत्तराखण्ड के जंगलों में मिलने वाला लिंगड़ा (Lingda), जानिए इसके औषधीय गुण
क्या आपने भी खाया है उत्तराखण्ड के जंगलों में मिलने वाला लिंगड़ा (Lingda), जानिए इसके औषधीय गुण डॉ० हरीश चन्द्र अन्डोला देवभूमि उत्तराखंड को प्रकृति…
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उत्तराखंड के पहाड़ों में ‘तिमला (Timla)’ देखते ही टपकने लगती है लार।औषधीय गुणों से भरपूर है ये जंगली फल
उत्तराखंड के पहाड़ों में ‘तिमला (Timla)’ देखते ही टपकने लगती है लार। औषधीय गुणों से भरपूर है ये जंगली फल डॉ० हरीश चन्द्र अन्डोला देवभूमि…
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चौलाई (Chaulai) को मिले मोटे अनाज का दर्जा की पैरवी
चौलाई (Chaulai) को मिले मोटे अनाज का दर्जा की पैरवी डॉ. हरीश चन्द्र अन्डोला देव भूमि उत्तराखंड अपनी विविधताओं के लिए जाना जाता हैं जिस…
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गुणों से युक्त हैं बाकला (Bakla)
गुणों से युक्त हैं बाकला (Bakla) हरीश चन्द्र अन्डोला भारत में खेती में इसका क्षेत्र परिभाषित नहीं किया गया है क्योंकि यह असंगठित है। यह…
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Kafal: किसी दवा से कम नहीं है काफल
Kafal: किसी दवा से कम नहीं है काफल डॉ. हरीश चन्द्र अन्डोला उत्तराखंड के पर्वतीय अंचल के पारंपरिक खानपान में जितनी विविधता एवं विशिष्टता है,…
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मिलेट्स (Millets) में भारत को सबसे बड़ा ग्लोबल हब बनाने के साथ ही लोकल हब बनाने की भी जरूरत
मिलेट्स (Millets) में भारत को सबसे बड़ा ग्लोबल हब बनाने के साथ ही लोकल हब बनाने की भी जरूरत डॉ. हरीश चन्द्र अन्डोला मोटे अनाज…
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